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⚠️ Wichtig bei Holunderbeeren ⚠️ Holunderbeeren sollten nicht roh verzehrt werden. Verwende ausschließlich vollständig ausgereifte Beeren und erhitze sie vor dem Verzehr ausreichend. Unreife Beeren sollten aussortiert werden.Holunderbeersaft mit Zimt und Vanille – der...
Schnelles Rezept für ein sommerliches Kräutersalz 🧂 Mediterranes Kräutersalz mit Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Salbei, Minze und Kurkuma Der Sommer lässt sich wunderbar im Glas bewahren, zum Beispiel mit einem selbstgemachten Kräutersalz. Dieses aromatische...
Zutaten (für ca. 2 Gläser à 200 ml) 150 g frische junge Brennnesselblätter (Handschuhe beim Pflücken!) 50 g Pinienkerne oder Walnüsse (geröstet) 2 Knoblauchzehen 80 ml gutes Olivenöl (+ mehr zum Bedecken) 50 g frisch geriebener Parmesan Saft einer halben Zitrone Salz...
Weißdorn-Hagebutten-Oxymel - der perfekte Booster gegen Stress und nervöse Herzbeschwerden! Im Spätsommer zeigen sich die ersten Hagebutten, und auch die Weißdornsträucher hängen jetzt so richtig mit kräftig roten Beeren voll. In dieser Jahreszeit nutze ich die Gunst...
Alant - Ein altbewährtes Heilmittel bei Atemwegserkrankungen, Verdauungsbeschwerden oder Hautirritationen. Die folgenden Alant-Rezepte wurden bereits in der Antike angewandt und finden auch heute noch Anwendung, gerade in der Volksmedizin. Alant‑Tee bei...
Hagebutten-Oxymel - DER Booster für dein Immunsystem Hagebutten sind herbstliche Kraftpakete! Sie strotzen nur so vor Vitamin C, stärken das Immunsystem und helfen bei Gelenkschmerzen. Daher bereite ich mir im Herbst gerne ein immunstärkendes Hagebutten-Oxymel....
Hagebuttenpulver - ein wahrer Allrounder! Den meisten ist bekannt, dass Hagebutten nur so vor Vitamin C strotzen und daher gerade in der Erkältungszeit ein echter Booster für das Immunsystem sind (zum Beispiel als Oxymel verarbeitet). Weniger bekannt ist, dass das...
Ingwer-Kurkuma-Shot selbst herstellen - für ein starkes Immunsystem Gerade in der kalten Jahreszeit sehnen wir uns nach allen Kräutern und Heilpflanzen, die unser Immunsystem unterstützen und uns sicher durch die kalten Wintertage bringen. Darum stelle ich mich...
Spitzwegerich-Spray - Gut gegen Insektenstiche 🦟 Der nächste Sommer kommt bestimmt, und damit beginnt auch die Stechmücken Hochkonjunktur 🙈Damit die Stiche nicht unendlich jucken, habe ich ein schnelles Rezept für ein Spray ausprobiert, das mir persönlich sehr hilft:...
Hast du schon einmal Kiefernpesto hergestellt? Bereits in der Antike nutzte man Kieferngewächse gegen Atemwegserkrankungen oder bei Erkrankungen des Bewegungsapparats und gegen Juckreiz der Haut. Auch die Kiefer besitzt antioxidative, schmerzlindernde, schleimlösende...
Löwenzahngelee - Eines meiner Lieblingsrezepte im Frühjahr Löwenzahn - Unkraut oder himmlischer Genuss? Wusstest du, das von der Wurzel bis zur Blüte alle Pflanzenteile des Löwenzahn essbar sind? Leider hält sich immer noch das Gerücht sehr hartnäckig, dass...