Phänologische Jahreszeiten: Die 10 Jahreszeiten der Natur

Meteorologisch stecken wir noch mitten im Hochsommer. Doch wenn ich durch unseren Garten gehe, erzählt mir die Natur längst eine andere...

Holunderbeersaft mit Zimt und Vanille – der Geschmack des Frühherbstes

⚠️ Wichtig bei Holunderbeeren ⚠️ Holunderbeeren sollten nicht roh verzehrt werden. Verwende ausschließlich vollständig ausgereifte Beeren...

Sommerliches Kräutersalz – ein schnelles Rezept

Schnelles Rezept für ein sommerliches Kräutersalz 🧂 Mediterranes Kräutersalz mit Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Salbei, Minze und Kurkuma...

Breitblättrige Kresse (Pfefferkraut) – Wildkraut mit Schärfe

Breitblättrige Kresse oder Pfefferkraut(Lepidium latifolium) Familie: Kreuzblütengewächse   Pflanzenbegegnung an der Ostsee Manchmal...

Johanniskraut erkennen – Wirkung und Anwendung

Johanniskraut(Hypericum perforatum) Familie: Johanniskrautgewächse   Wenn die Tage im Sommer am längsten sind und die Sonne ihren...

Brennnessel-Pesto selbstgemacht – Vitamine für den Salat und für aufs Brot

Zutaten (für ca. 2 Gläser à 200 ml) 150 g frische junge Brennnesselblätter (Handschuhe beim Pflücken!) 50 g Pinienkerne oder Walnüsse...

Brennnessel – Das unterschätzte Superfood vor unserer Haustür

Brennnessel (Urtica dioica) Familie: Brennnesselgewächse (Urticaceae)   Die Brennnessel – ein Kraftpaket, das sich wehrt Wer hat...

Mondphasen und Kräuter sammeln – Was steckt dahinter?

Wenn der Mond den Takt vorgibt Mondpflanzkalender, biodynamischer Gartenbaukalender, lunarer Rhythmus – wer sich mit Kräutern und...

Weißdorn-Hagebutten-Oxymel – Fruchtige Pflanzenkraft für Herz und Seele

Weißdorn-Hagebutten-Oxymel - der perfekte Booster gegen Stress und nervöse Herzbeschwerden! Im Spätsommer zeigen sich die ersten...

Alant-Rezepte – Bewährte Anwendungen aus der Kräuterkunde

Alant - Ein altbewährtes Heilmittel bei Atemwegserkrankungen, Verdauungsbeschwerden oder Hautirritationen.   Die folgenden...

Neue Beiträge

Destillieren von Kräutern + Pflanzen

Destillieren von Kräutern + Pflanzen

Destillieren von Kräutern und Heilpflanzen oder Die Kunst der Gewinnung ätherischer Öle Das Destillieren von Kräutern und Heilpflanzen ist eine Jahrhunderte alte Technik zur Gewinnung wertvoller Inhaltsstoffe. Besonders begehrt sind meist die ätherischen Öle, die sich...

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Wenn Fichten alles geben

Wenn Fichten alles geben

So viele Blüten gleichzeitig an einer Fichte? Was war da los?In manchen Jahren bilden Fichten nicht nur Maiwipferl sondern auch gleich noch männliche und weibliche Blütenstände aus. Die männlichen Blütenstände erkennst du an der bräunlichen und die weiblichen...

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Rosmarin vermehren

Rosmarin vermehren

Rosmarin lässt sich auf zwei Arten vermehren Die meiner Erfahrung nach schnellste und einfachste Variante ist es, ein paar Zweige vom Rosmarin abzuschneiden und einfach in Wasser zu stellen. Vorher entfernst du noch die unteren Blättchen und schnitzt gegebenenfalls...

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Kräuterkränze und -sträuße herstellen

Kräuterkränze und -sträuße herstellen

Kreative Kräuterkränze und -sträuße herstellen Hast du schon einmal darüber nachgedacht, wie vielseitig Kräuter nicht nur in der Küche, sondern auch in ihrer Heilwirkung sind? Kräuter sind wahre Kraftpakete und können eine bemerkenswerte Wirkung auf unser Wohlbefinden...

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Maiwipferl – Fichte vs. Eibe

Maiwipferl – Fichte vs. Eibe

Maiwipferl - Fichte vs. Eibe - Darum ist es so wichtig, die Unterschiede zu erkennen! 💥 Ende April, Anfang Mai beginnen Fichte, Tanne und Eibe auszutreiben. Die frischen, grünen Triebe bezeichnet man als "Maiwipferl". Aus ihnen kannst du viele tolle Rezepte für deine...

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Lavendel trocknen

Lavendel trocknen

Lavendel trocknen - so bleiben die Blüten sauber Schneide deinen Lavendel unbedingt an einem regenfreien Tag, so vermeidest du, dass die Blüten beim Trocknen schimmeln.Die Stängel dürfen 10 bis 15 cm* lang sein, damit du sie gut zusammenbinden kannst.* je nach Art des...

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